XEmacs. Есть русский консольный редактор yui. Попробуйте также xwpe или fte.
Есть также люди, использующие несколько окон xterm и Netscape Navigator для чтения документации.
Обратите внимание на Code Crusader: http://www.its.caltech.edu/~jafl/jcc/ "Code Crusader is a complete code development environment, inspired by MetroWerks CodeWarrior. It can run on any UNIX machine that uses the X Window System..."